دربند · Unsere Geschichte
Über uns
„Darband ist der Bergpass nördlich von Teheran, wo Familien über Holzkohle und Tee zusammenkommen. Wir haben dieses Gefühl nach Hamburg gebracht.“
Erst das Feuer
Alles beginnt am Holzkohlegrill. Echte Glut, echter Rauch — so ist Kebab seit Jahrhunderten gemacht.
Persische Gastfreundschaft
Im Iran ist ein Gast ein Geschenk. Bei Darband wird jeder Tisch wie ein Sofreh behandelt — ein Tuch, das für Freunde ausgebreitet wird.
Von Haj Ali zu Darband
Viele unserer Gäste kannten uns als Haj Ali Kebab. Das Feuer, das Handwerk und die Menschen bleiben — mit einem neuen Namen, der die Bergeteehäuser Teherans ehrt.
Hamburg-Barmbek
Unser Zuhause ist Barmbek — ein Viertel, das gutes Essen und ehrliches Handwerk kennt. Wir grillen hier mit Stolz.
Dasselbe Feuer, ein neuer Name
Ehemals Haj Ali Kebab — heute Darband. Kommen Sie und schmecken Sie die Kontinuität.
Tisch reservieren
Mehr über unsere Geschichte — und Fotografien unserer Küche und unseres Teams — folgt in Kürze.