دربند · قصه ما

درباره ما

«دربند، دامنه کوه‌های شمال تهران است؛ جایی برای دورهمی خانواده‌ها، عطر زغال و استکان چای. ما همان حال‌وهوا را به هامبورگ آورده‌ایم.»

آغاز با آتش

همه‌چیز از منقل زغالی آغاز می‌شود. اخگر واقعی و دود واقعی؛ به همان رسمی که قرن‌هاست کباب را می‌پزند.

در فرهنگ ما، مهمان برکت خانه است. در Darband، هر میز را سفره‌ای برای دوستان می‌دانیم.

بسیاری از مهمانان، ما را با نام Haj Ali Kebab می‌شناسند. آتش، هنر و آدم‌ها همان‌اند؛ با نامی تازه به یاد چایخانه‌های کوهپایه تهران.

خانه ما بارمبک است؛ محله‌ای که قدر غذای خوب و کار اصیل را می‌داند. افتخار می‌کنیم که اینجا آتش منقلمان روشن است.

دیروز Haj Ali Kebab، امروز Darband. بیایید و طعم آشنای ما را دوباره بچشید.

به‌زودی، بخش‌های بیشتری از قصه ما و عکس‌های آشپزخانه و همکارانمان را اینجا می‌بینید.