منو

Chelo Kebab Koobideh

دو سیخ کوبیده دست‌ساز از گوشت گوسفند و گوساله، با برنج زعفرانی، گوجه کبابی و سماق.

Koobideh Soltani

بشقابی شاهانه؛ یک سیخ کوبیده و یک سیخ برگ، همراه با برنج زعفرانی.

Kebab Barg

فیله گوسفندی مزه‌دارشده، بازشده با دست و کباب‌شده روی زغال.

Joojeh Kebab

مرغ مزه‌دارشده با زعفران و آب‌لیمو، کباب‌شده روی زغال.

Chenjeh Kebab

تکه‌های لطیف گوشت گوسفند، مزه‌دارشده با پیاز، زعفران و روغن زیتون.

Jigar Kebab

جگر گوسفندی کبابی با سماق و نان؛ طعمی آشنا از جگرکی‌های تهران.

Ghormeh Sabzi

خورش جاافتاده سبزی با گوشت گوسفندی، لوبیا قرمز و لیموعمانی.

Fesenjan

خورش گردو و رب انار با مرغ نرم و خوش‌طعم.

Dizi (Abgoosht)

آبگوشت گوسفندی با نخود، در ظرف سنگی سنتی.

Kashk-e Bademjan

بادمجان دودی با کشک، نعناع‌داغ و پیازداغ ترد.

Mirza Ghasemi

بادمجان کبابی با سیر، گوجه و تخم‌مرغ؛ طعم اصیل گیلان.

Haleem

حلیم گندم و گوشت گوسفندی، آرام‌پز و کش‌دار؛ با شکر یا نمک، به سلیقه شما.

Zereshk Polo ba Morgh

برنج زعفرانی آراسته به زرشک، در کنار مرغ آرام‌پز.

Tahchin-e Morgh

ته‌چین طلایی برنج، ماست و زعفران با لایه‌ای از مرغ.

Bastani Sonnati

بستنی زعفرانی با عطر گلاب و مغز پسته.

Sholeh Zard

دسر برنجی زعفرانی با گلاب، دارچین و بادام.

Persian Chai

چای سیاه دم‌کشیده روی بخار، همراه با قند.

Doogh

دوغ خنک با عطر نعناع خشک.