دربند · Nuestra historia
Nuestra historia
«Darband es el paso de montaña que se alza sobre Teherán, donde las familias se reúnen entre brasas y té. Hemos traído ese espíritu a Hamburgo».
Todo empieza en el fuego
Todo nace en la parrilla de carbón. Brasas de verdad, humo de verdad: así se prepara el kebab desde hace siglos.
Hospitalidad persa
En Irán, un invitado es un regalo. En Darband, cada mesa es una sofreh: un mantel tendido para los amigos.
De Haj Ali a Darband
Muchos nos conocisteis como Haj Ali Kebab. El fuego, el oficio y las personas siguen aquí, con un nuevo nombre que rinde homenaje a las casas de té de las montañas de Teherán.
Hamburg-Barmbek
Nuestra casa está en Barmbek, un barrio que sabe apreciar la buena mesa y el trabajo bien hecho. Nos enorgullece encender aquí nuestras brasas.
El mismo fuego, un nuevo nombre
Antes Haj Ali Kebab. Ahora, Darband. Ven a descubrir el sabor que nos une.
Reservar mesa
Pronto compartiremos más de nuestra historia, junto con fotografías de nuestra cocina y nuestro equipo.