چای

Persischer Chai

Bernsteinfarbener Schwarztee, langsam gezogen und in kleinen Gläsern geteilt.

Vorbereitung 5 Min. · Kochen 15 Min.Portionen 4Einfach

Zutaten

4 Pers.

Geschichte & Herkunft

Tee ist eng mit iranischer Gastfreundschaft verbunden. Der Anbau am Kaspischen Meer und das Zusammenspiel von Samowar und Teekanne prägten die Teekultur: Ein kräftiger Aufguss wird mit heißem Wasser verdünnt.

Herkunft

Iran; Teeanbau am Kaspischen Meer

Zeitlicher Ursprung

In der modernen iranischen Gastfreundschaft verbreitet

1
Eine Teekultur
Tee ist eng mit iranischer Gastfreundschaft verbunden. Der Anbau am Kaspischen Meer und das Zusammenspiel von Samowar und Teekanne prägten die Teekultur: Ein kräftiger Aufguss wird mit heißem Wasser verdünnt.
2
Das Samowar-Ritual
Mit einem konzentrierten Aufguss kann jeder Gast die Stärke selbst wählen.
3
Ein Glas Gastfreundschaft
Bernsteinfarbener Schwarztee, langsam gezogen und in kleinen Gläsern geteilt.

Schon gewusst?

Mit einem konzentrierten Aufguss kann jeder Gast die Stärke selbst wählen.

Nährwerte

Pro Portion

2 kcal

Eiweiß NaN%Kohlenhydrate NaN%Fett NaN%

Nährstoff	Menge	Referenzmenge
Brennwert	2 kcal	0%
Fett	0 g	0%
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0%
Kohlenhydrate	0 g	0%
davon Zucker	0 g	0%
Ballaststoffe	0 g	0%
Eiweiß	0 g	0%
Natrium	5 mg	0%

Die Angaben sind ungefähre Schätzwerte pro Portion und wurden nicht im Labor geprüft. Bitte fragen Sie das Personal nach Allergenen.

Kochmodus

1Frisches Wasser aufkochen und eine Teekanne vorwärmen.
2Tee mit etwa 200 ml heißem Wasser 10–15 Minuten sanft ziehen lassen, ohne die Blätter zu kochen.
3Etwas Konzentrat in jedes Glas geben und mit dem restlichen heißen Wasser nach Geschmack verdünnen.