فسنجان

1. 1حمص الجوز المطحون في قدر جاف لمدة 5 دقائق.
2. 2أضف لترا من الماء، واطهه على نار هادئة ساعة حتى يطفو زيت الجوز.
3. 3حمر البصل والدجاج في وعاء منفصل.
4. 4أضف دبس الرمان إلى القدر، ثم الدجاج، واطه الخليط 45 دقيقة.
5. 5وازن الحلاوة والحموضة حسب ذوقك، وزين بحبات الرمان.

نصائح وحلول لنجاح الوصفة

• ✦تكون اليخنة جاهزة عندما تلمع طبقة من زيت الجوز على سطحها.
• ✦يحبها بعضهم حلوة وبعضهم حامضة؛ اضبط السكر ودبس الرمان في نهاية الطهي.